Siden 1981 da virksomheden blev grundlagt af Tatonka Winfried Schechinger i den bayerske del Dasing, har Tatonka været leder inden for udendørs gear og beklædning. Tatonkas funktionelle tøj, rygsække og telte er kendetegnet ved høje kvalitetsstandarder og er i høj efterspørgsel på verdensplan.